6月15日上午9点，广东、山东两省市场监督管理局（以下简称“监管局”）领导和专家一行十几人，在山东省市场监管局餐饮服务处处长张琦、广东省市场监管局食品经营处副处长钟百川的带领下，到我校食堂进行调研。学校董再明校长、朱运安副校长陪同领导实地调研了桂山中学食堂。

桂山中学食堂运用了互联网+的科技手段进行监管，是中山市第一家“智慧食堂”，第一批“明厨亮灶”示范单位及餐饮服务食品安全A级单位，第一批成立“家长、师生膳管会”的学校以及第一批实施校领导陪餐制的学校。

市场监管局领导和专家深入餐厅、厨房、库房，对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、专业、细致地检查。

朱运安副校长向调研组介绍了桂山中学饭堂的相关制度与管理情况。桂山中学严格遵守食品药品监督管理局的各项指标和要求，以高标准高要求落实各项政策和要求。学校行政人员、党员志愿者、工会代表、家长以及学生膳食委员会，每周不定期的突击检查，对食堂的规范操作进行有效的监督。坚持每天每餐次不同食材进行48小时留样，对每天新到食材进行快速检测，以保证食堂食材的安全。

市场监管局领导仔细了解了当天的菜肴烹饪情况，并重点检查了学生特色煲仔饭的设施设备、烹饪器具的检测报告；重点检查食品添加剂的使用状况。检查组对此次突击检查的结果均表示满意，对“人员状况”“设施安全”“环境卫生”“食品状况”等检查内容都给予了高度肯定。

调研结束时，桂山中学校长董再明表示：十分感谢上级领导的督促与鼓励，今后更要提高对食堂管理工作重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食安全。