广东省第十六届运动会今年将在清远举行，为了让我校运动健儿们在训练时能够有充足的体能和强健的体魄，以便更好地备战省运会，中山体校食堂后勤保障部门对我校省运会运动员的伙食进行了加餐调整，以满足学生身体的各项营养需求。

　　用餐时间，走进食堂，环境干净整洁，饭菜香味扑鼻而来。针对省运会比赛的学生，食堂设置了两条不同的通道：省运会运动员通道和普通通道。在省运会备战期间，所有学生的伙食餐标都有所提高，保证每天摄入足够的优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质。其中，走省运会通道就餐的学生每天提供提供两次优质奶类，中午和晚上都有加餐，包括符合运动员需求的高糖高蛋白食物，确保参赛运动员有足够的营养支撑高强度的训练。由于参赛队员白天训练强度增加，有的队员需要增加体重或补充营养，在宵夜方面，食堂对省运会的参赛队员还提供了免费就餐服务。

　　同时，为了更好地了解学生需求，提高学生对饭堂的满意度，食堂还对膳食委员会学生代表、各年级学生代表进行了问卷调查。在此次问卷调查中，满意度高达98%，绝大部分学生对省运会期间饭堂的伙食变化，肉类搭配，营养等方面感到满意。

　　在保证好学生的营养需求以外，确保食品安全是重中之重。因此我校食堂设立了食品快检点，配备两名快检员，每天早上对蔬菜、肉类进行快速检测，做好食材以及各项检测报告的验收工作，并将每天送来的食材上报食品安全追溯系统，落实原材料质量到操作规程等各个环节的严格监管，保证食品安全第一位。

　　省运会临近，我校食堂后勤部门全体员工将更用心地为每一位运动员服务，在保证营养供能的同时，落实安全到“胃”，为运动健儿们艰苦的训练提供强有力的后勤保障。