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发布时间:2022-07-04 13:19:02 信息来源:
2021年11月6日上午神舟学校组织食堂全体员工参加由中山市教体局统一开展的“2021年中山市食堂从业人员食品安全知识培训会”。
据悉,此次培训以视频的方式进行,中山市市场监管局先针对做餐饮服务食品安全知识要点和食品安全事故案例及日常操作要求进行讲解。并强调,餐饮服务通用卫生规范(GB31654-2021)是国家首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对于提升餐饮业安全水平,保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义。
接着神舟学校总务处又组织大家每周集体学习一个食品安全主题的内容,就食品安全管理员和食堂主管进行食品安全知识和日常食品安全操作要求强化培训并认真完成每学期一次的培训试卷作答,避免食物中毒事件的发生,确保学校食堂的食品供餐的安全卫生。全体从业人员认真学习培训内容,大家都表示今后将严格按照食品安全规范操作要求做好学校食堂的日常食品安全工作,提高全校师生员工供餐的食品安全保障意识。
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