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发布时间:2022-07-04 12:23:11 信息来源:
为进一步加强对学校配餐工作的管理,做好学校食品安全工作,保障全体师生的用餐安全,3月4日,沙栏中学由总务处杨庆新主任带队的3人检查小组到中山市美味厨餐饮有限公司,监督检查厨房及配餐情况。
上午9时30分,检查组来到位于港口镇的中山市美味厨餐饮有限公司开展突击检查。检查组对照市《餐饮服务分类检查要点表》开展了原材料采购、原材料存储、加工制作、厨房环境、食品留样、快检检验、餐饮具清洗消毒等各方面监督检查。
实地了解厨房、仓储和制作环节情况后,上午10点45分,检查组杨庆新主任就监督检查情况同餐饮公司负责人进行了深入的交流,督促该公司严格落实检验、检测的管理责任,明确要求用餐配送公司制定检验、检测计划,定期对大宗食品原料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第三方机构进行检验、检测。同时,对发现的其它问题及时提出了改进意见和建议,并要求该公司根据疫情防控形势做好配餐服务人员调整,加强对配餐服务人员的监管,严格查验相关工作人员的健康情况。
学校午间配餐关系着师生的身心健康,同时也牵动着众多家长的心,绝不能有丝毫忽视和放松。沙栏中学将时刻铭记责任和使命,规范管理,抓好食品安全工作,为每一位师生的健康安全保驾护航。
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