为做好2021年清明前烧肉及肉制品的食品安全监管工作，近日，镇食药监所对神湾镇辖区内的食品加工小作坊、经营烧味的餐饮店、烧腊店进行食品安全检查工作。

　　本次清明前食品安全检查共涉及食品加工小作坊8家、餐饮店15家、烧腊店10家。检查内容包括食品加工小作坊、餐饮店、烧腊店的食品经营许可证是否过期，加工现场地面是否积水、加工器具是否卫生、所使用调味料是否过期等，工作人员是否持有在有效期内的健康证，肉类及其制品“两证一报告”是否齐全等。

　　检查结果显示所有检查对象的食品安全工作均表现良好，未发现严重食品安全隐患，但部分小作坊存在年前开封调味品（未过期）未及时更换的问题，已要求这些小作坊全部清除并更换新的合格调味品。现场检查的所有工作人员均持有在有效期内的健康证。

　　此次行动通过及时发现及排除食品安全隐患，规范我镇烧肉及肉制品生产经营环境，保障人民群众清明节期间的食品安全。下一步，镇食药监所将持续加强食品安全监管力度，严防清明节期间食品安全事故发生，保证烧肉及肉制品食品安全性，给人民群众营造一个放心、安全的食品消费环境。