水乡农谚是一套以生态平衡为基础，水稻、蔬菜、蚕桑、渔业互为因果的科学生产方法的总结。顺德先民在与大自然一起和谐发展的过程中，创造了丰富的、富于教育和实践作用的民间谚语，其中以农谚最为丰富，最具地方特色。2009年3月24日，水乡农谚被列入佛山市第二批市级非物质文化遗产名录。

　　这些农谚发源于民间，通过世代口头流传至今。包括农事节气、耕作技法、农业管理以及其他与农业生产有关的谚语。

　　顺德曾经务农的群众都能说出几句农谚。市民兴姨自小在农村长大，她是大良人，大良是禾田地区，她从小就在禾田帮忙农耕工作。谈起农谚，她说有一句这样说：“立夏住田（插秧）无谷，墓闭拜腥（山）无用。”顺德人把插秧称为“住田”，把行清称为“拜腥”，“腥”字在顺德话里意为“山”，“拜腥”即“拜山”。

　　兴姨说，这句农谚有一个典故。话说在立夏这一天（也就是墓闭这一天），有一个农夫，在禾田里插秧，他插秧期间看见有一个人拿着香烛往山上走，他心里面想：“墓闭才去拜祭祖先，没用的。”赶路人看着农夫，心里也在嘀咕：“一般人在立夏时节都已经插好秧苗了，他在这个时候才来插秧，就算有谷收成也非常少。”农夫忍不住跟赶路祭祖的人说：“墓闭拜腥无用”。赶路人听见别人这样说自己，他也忍不住说了句：“立夏住田无谷。”于是，这句话就一直流传至今，暗喻人们选择不适当的时候做事，等同于徒劳。

　　夏季这一造水稻收割完成，马上忙晚造播种工作。“夏收夏种，这是立秋和处暑的交替时节，大家称之为‘争秋夺暑’，非常炎热。”兴姨说，晚稻大概在农历十月收割，就此也有一句农谚“十月先知禾结尾，到底先知好命棋（音译）。”意思是做事情未到最后，也不知道结果会怎样。

　　立秋期间，还有另外一句农谚：“立秋处暑定犁耙，住（插秧）得就耙，唔住（插秧）得就罢。”意思是，立秋处暑期间是晚造稻谷播种的时候，这个时候要播种就赶紧犁田，不然的话过了时间就徒劳了。表现一些天气现象影响耕作的农谚有：“立夏吹北风，十个鱼塘九个空。”“双春闰月好耕田”“好天瓜、落雨麻”“七月肥水足，一夜长个大轱辘”……

　　（文/ 珠江商报记者王艳美）