构建食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”― ―伦教霞石善祥学校开展食品安全演练

       民以食为天，食以安为先。食品安全关乎师生的身体健康，是校园安全的重中之重。为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。我校于2020年12月21日中午11：20按照《食品安全应急预案》的具体流程，组织开展了一次食品安全应急演练行动。

       本次演习虚拟某一班级多名学生在中午就餐后，出现腹泻、呕吐、头晕等症状。当班教师知情后迅速与我校李嘉音副主任取得联系，并启动应急预案，进行应急处理。

       12月21日餐后，四年2班先后有多名学生出现呕吐、腹痛等症状，班主任（黄老师）发现后，迅速拨打李嘉音副主任电话，并口述：“多名学生在四年2班吃午餐，吃完出现呕吐、头晕等现象，现在人都在四年2班，请尽快派医生过来抢救。”李主任听完电话后，了解事情的严重性后，立刻启动应急预案，并向郑校长做汇报，同一时间通知医院派人员到校抢救患者。该班副班任前往现场，并控制现场学生的进出，维护现场次序和保护现场工作；卫生组成员立刻对现场相关食品进行现场封存同，了解事件的详细过程和掌握食物的进货渠道，做好记录，并向上级汇报，等待上级检测组人员来做相关检测。

本次食品安全应急演练照片

       食品安全无小事，严格把关保健康。本次演练，进一步明确了各部门之间的职责，规范了应急处置的程序，环节、内容和相关要求，也大大提高了学校领导、教师对于校园食品卫生的安全意识和处理紧急突发事件的能力。