“清明时节家家雨，最是江南春暖时。”清明前后是艾草生长最旺盛的时节，因此也是最适合吃青团的时节。2023年4月4日，三角镇蟠龙小学开启了一堂既有“味道”、又有“知识”的劳动实践课——在这个艾草碧绿，翠汁墨染的春季，一起学做青团，品尝时令食品。

　　了解习俗和步骤

　　在何柏辉老师和徐晓丹主任的带领下，同学们提早来到劳技室，洗净双手、戴好口罩和食品级手套，变装一副大厨模样。何老师将青团的历史渊源、习俗以及制作方法和步骤等知识向同学们娓娓道来。据考证青团大约已有1000多年的历史，古时候人们做青团主要用作祭祀，每逢清明几乎都要蒸青团。虽然青团流传千百年，但外形一直没有变化，如今成为一道时令性很强的美食。同学们一边认真聆听，一边认真观察原材料，筹备一场“艾”的美食约会。

　　学习制作方法

　　青团的做法很简单，做好却是一次挑战。要先将艾草汁拌进糯米粉里，揉捏排压直至细腻软糯，再包裹进蛋黄、豆沙、肉松等馅料，就可以制作成不同种类的青团。学生们了解制作方法后，在何老师的指导和徐主任的协助下，一个个迫不及待地挽起袖子开始制作青团。他们一会儿揉面粉，一会儿取馅料，忙得不亦乐乎。他们有条不紊地用自己的小手团啊团，搓啊搓，各种可爱的青团子就一一呈现出来。可爱的团子绿油如玉，糯韧绵软，还没煮呢，就已经散发着浓浓的香味了。

　　品尝劳动成果

　　不一会儿工夫，经过蒸制，一个个油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻的青团就诞生了，把课堂装扮得绿意盎然，艾香四溢。大家交流着做青团的感受，开心地品尝自己的劳动果实。“这是我第一次亲手制作青团，能和老师同学们一起上实践课特别开心，我不仅学会了这道清明传统美食的制作方法，还了解了清明时节的民俗文化，成就感满满。”一位同学开心地说道。

　　课堂上何老师还鼓励大家把未吃完的青团打包，带回去给家人同学品尝，做到厉行节约，杜绝浪费。

　　巧手做青团，清明共尝春。本次劳动实践课堂结合传统节日开展，不仅弘扬了中华民族传统文化，更是锻炼了同学们的创造能力、动手能力及团结协作能力。同时也让同学们体验了中国传统美食文化的独特魅力，进一步培养了蟠龙学子民族团结一家亲的情怀。三角镇蟠龙小学将通过劳动教育实践活动，激励同学们热爱劳动，热爱生活，热爱传统文化，培养德智体美劳全面发展的时代新人。