南海学校落实“光盘行动”各出奇招！师生争当“光盘之星” 发布时间： 2020-08-17 19:26:13 　发布人： 南海教育局

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 “文明就餐，从我做起；勤俭节约，反对浪费”，舌尖上的文明是校园文明的缩影。南海各学校如何让“光盘行动”成为新风尚？记者了解到，南海区中小学在“光盘行动”上各出奇招，在饭堂按量分餐，设计“光盘力行表”评选每周、每月“光盘之星”，参与课外劳动实践，让孩子们真实体会到粮食“粒粒皆辛苦”，让“拒绝舌尖上的浪费”落到实处。

   自助餐开吃前举行一场主题班会

   一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰；小行动、大文明；光盘行动，从我做起……走进南海各所学校饭堂，学生抬头所见的海报、宣传标语，无时无刻提醒着大家厉行节俭。

   在狮山实验学校，校长与优秀学生、班干部一起共进午餐为学校的惯例，据狮山实验学校校长许贤苏介绍，学校校长、副校长以身作则，积极争当一名“拒绝舌尖上的浪费”的倡导者，通过言传身教、思想引导，把饭堂变成学堂，让同学们以点带面，以先进来带动更多的同学在“光盘行动”上发力。

狮山实验学校校长许贤苏教同学们炒菜。

  “学校每个学期都会举行一次自助餐活动，这是孩子们最为期待的，同时也是一次‘光盘教育’好机会。”狮山实验学校副校长何勋海表示，自助餐品种花样多，因此在“开吃”前，每一个班都会围绕“拒绝舌尖上的浪费”开一次主题班会，引导学生在吃的时候有所选择，拿的时候要尽量每样少拿一点、多吃几样，确保做到不浪费食物。

  “实行光盘行动，如何让饭菜变得更卫生安全、荤素搭配合理、品种形式多样、营养均衡科学，就变得非常重要了。” 据石门实验小学德育处主任赵奔香介绍，学校每周的菜谱由饭堂营养师提前两周草拟好，结合学生的喜好来拟定菜谱，菜谱将导入由中国疾病预防控制中心营养与健康所提供的《电子营养师》，看看各项营养素是否合理并适当微调或补充。孩子们用餐时，老师将会引导孩子们吃好，养成平衡饮食，不挑食，不浪费的好习惯，积极推行“光盘活动”。

   饭堂饭菜好不好吃，家长也有发言权！石门实验小学的值日行政老师除了每天与学生共同用餐外，学校每周还邀请至少12位家长进校园体验饭堂膳食，每学期保证每班至少有两名家长走进学校饭堂和厨房进行体验，征求意见，更好地为师生服务。

   设计“光盘力行表”评选“光盘之星”

  “孩子喜欢吃什么，不喜欢吃什么，我们把它量化成标准，掌握就餐实时数据，按需采购。”西樵实验小学相关负责人表示，饭堂每天会掌握在校学生人数的实时数据，精准采购原材料准备饭食，从源头上减少浪费。同时，从增加花式品种、提升饭菜质量入手，采纳学生和教师的意见和要求，全方位调研，让学生喜欢的菜式呈现多元化。主食供应分为小份、大份，师生按需选择；水果均符合时令，按量分发。

西樵实验小学的同学们争当“光盘之星”。

   为了让师生落实“光盘行动”，西樵实验小学专门设计了“光盘力行表”,有专人每日监督和评分，倡导师生争当每周、每月“光盘之星”。学校饭堂还打破平均分饭的习惯，要求分餐的老师根据每位孩子的饭量分餐 ,促成其光盘。

   所谓“身正为师，德高为范”,西樵实验小学所有要求孩子做到的,老师必须先做到，为孩子树立榜样。据介绍，为了减少不必要的浪费并且能保证教师光盘,学校把以前的分餐形式调整为教师自选打菜，教师对于自己爱吃的菜可以多打点,不爱吃的菜可以少打点,不至于像以前的统-分菜,造成不必要的浪费。

   参与实践劳动有助厉行节俭落实

   如何将“光盘行动”转化成实实在在的行动力?“开设丰富多彩的气质教育特色劳动课程，是培养气质学生核心素养的重要抓手，要让‘拒绝舌尖上的浪费’内化成自觉的文明行为。”狮山实验学校校长许贤苏强调说。

   狮山实验学校有一个智慧生物园，是孩子们种植农产品的生产基地，副校长高志勇介绍说，智慧生物园的师资配备采用“1+X”模式，还邀请学生家长、教授担任兼职辅导教师，确保从种植到收成全过程的实践指导。一批又一批的学生进入生物园了解植物生长知识，种植蔬菜瓜果，喂养小动物，撰写劳动日记。丰收的时候，孩子们进去摘瓜果，回家开展厨艺比拼，在写作中分享劳动的喜悦，孩子们在思想上对“劳动光荣，浪费可耻”有了更清晰的认识。

   学校还与三水“小农街”合作，设立了6亩地的劳动实践基地，组织学生每年多次学习种菜、种粮食、野炊等，学生从常年的劳动实践中学到了农业知识、生活常识、劳动技能、季节农时、农耕文化、自然生态、学科知识等，在向当地农民请教和学习中潜移默化树立心中有人民、艰苦奋斗的意识，具体到餐桌上，“光盘行动”就成为自觉的文明行为。

   在九江海寿小学，“太空种子”种植基地颇受孩子们欢迎，其中，“太空豆角”的种植和研究，一直是海寿小学科学种植小组研究的一个重大项目，同学们十分积极地参与到这个活动中来，不仅亲手种，还要亲自管理，亲自浇水施肥，亲自采摘并进行数据记录，通过与普通豆角的对比，得出有用的数据和结论。在研究过后，这批劳动成果将会变成同学们饭桌上的美味佳肴，同学们更会珍惜粮食，懂得“粒粒皆辛苦”的道理。

  “太空豆角的种植和研究，是学校劳动教育与科学教育的有机融合，既能培育学生对劳动的热爱，从行动上落实‘拒绝舌尖上的浪费’，又能鼓励学生动手参与科技创新实践。”海寿小学校长张永辉介绍说，同学们通过实践劳动，对开展“光盘行动”非常有意义。

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