勇夺省级青少年科创大奖第一名！狮山石门高中将代表广东参加国赛 发布时间： 2021-03-31 08:33:19 　发布人： 南海区教育局

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   在近日举行的第36届广东省青少年科技创新大赛上，各项科技创新成果竞赛项目大奖已经出炉，狮山石门高级中学学生李彬、赵之硕、余昊然同学的参赛项目《复合壳聚糖、纳米二氧化钛涂膜的结构特性对鸡蛋保鲜性能的研究》，经过层层选拔和现场激烈角逐，最终一举获得一等奖第一名的佳绩，并代表广东省参加全国青少年科技创新大赛。

辅导老师白玫和获奖学生在颁奖会现场。

   3月26日-28日，由广东省科协、省教育厅、省科技厅、省市场监督管理局、团省委和江门市政府共同主办的第36届广东省青少年科技创新大赛，在江门一中成功举行。来自全省22个代表队、500多名师生、298项作品参加终评决赛。最终大赛评出青少年科技创新成果竞赛项目一等奖43项、二等奖105项、三等奖148项。

   据介绍，狮山石门高级中学李彬、赵之硕、余昊然同学的项目《复合壳聚糖、纳米二氧化钛涂膜的结构特性对鸡蛋保鲜性能的研究》，是在去年底第36届佛山市青少年科技创新大赛中脱颖而出，获得一等奖并晋升省赛，最后在省赛中夺得第一名的好成绩。研究团队表示，该项目基于对鸡蛋的保鲜性能进行研究，鸡蛋在贮藏和运输过程中，除了内部二氧化碳和水分会损失外，还会受到微生物入侵，导致鸡蛋变质而造成经济损失。

参赛选手展示自己的项目。

   为此，在学校辅导老师白玫的悉心指导下，李彬等三位同学围绕在鸡蛋表面涂敷阻隔性薄膜，有效延长鸡蛋的货架期展开实验和研究。经过反复试验，三位同学最终成功合成了银/二氧化钛的复合材料，并将其用于改良性壳聚糖，以提高鸡蛋的杀菌性能，从而延长鸡蛋的保质期。实验成果显示，复合涂层对鸡蛋保鲜具有显著效果，可将鸡蛋货架期至少延长30天。

   作为全国科普工作先进集体，石门高级中学始终坚持“科技与人文并举”的办学思路，在科技教育方面硕果累累，是佛山市唯一一所连续三次被广东省教育厅、广东省科学技术协会、广东省科学技术厅授予“广东省青少年科学教育特色学校”荣誉称号的学校。据石门高级中学相关负责人介绍，近年来，该校不断拓宽科技教育的渠道，师生积极参加各类科技创新大赛，成果丰硕，学校特色强校之路越走越宽，科技创新实施效果越来越明显。

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