港口港源学校迎接港口镇食品药品监督所检查食品安全工作发布时间：2019-09-12 17:22     信息来源：本网站      浏览次数：20

　　2019年9月11日上午，港口镇食品药品监督所孙思燕专干等一行四人来到港口港源学校食堂检查食品安全工作。刘琳校长和总务主任谢柏高共同迎接了检查组一行人。

　　在检查过程中，检查小组重点对学校食堂的食品加工和操作环节进行了全面细致的检查。从食品原料的采购及送货验收到入库的规范储存，从食材的洗切准备到蒸煮加工，从饭菜加工到分餐配送，从试尝试吃到留样保存，从餐厨回收到厨余处理，从餐具清洗到消毒存放等等各个环节都进行详细的检查，同时抽检了食堂的食品原材料等。从检查结果看，学校食堂的整体情况良好，厨房干净卫生，厨房管理操作制度齐全，工作人员上岗时能按要求佩戴口罩，食堂食品材料安全，餐具消毒到位，餐厨垃圾能按要求回收，并有具体登记记录。检查人员对港口港源学校食堂的食品安全工作给予了充分的肯定，同时要求学校时刻强抓食堂食品安全管理力度，为广大师生的身体健康保驾护航。

　　随后，刘琳校长对学校后勤部门提出要求，必须严格遵守食品安全管理制度，执行食品监督部门的各项工作要求，全面开展学校食堂餐食品安全自查自究工作，发现问题及时整改，重视和认真处理师生反映的学校食堂食品安全问题，切实把学校的食品安全工作落到实处，进一步提高学校食堂餐饮食品安全保障水平。